نصائح التصوير > التقاط صور فوتوغرافية لطعام لذيذ المظهر
المستوى: مبتدئ
الدرس 4التقاط صور فوتوغرافية لطعام لذيذ المظهر
الطول البؤري: 46 مم / الرقم البؤري: 5.6 / سرعة المغلاق: 1/100 ثانية / تعويض التعريض: +1
عند تصوير الأطباق أو الحلويات، تريد أن تنقل صورك بكل ما فيها حتى مذاق الهدف.
ولالتقاط صور مثل هذه، فكّر في اللون والسطوع، حتى تتمكن من التقاط المظهر الشهي للطعام بالطريقة التي يبدو بها بالفعل.
أولاً، اضبط الكاميرا على الوضع P، وجرب الأساليب التالية.
إعادة إنتاج اللون بالطريقة التي تريدها
يُعتبر اللون والسطوع مهمين لجعل صور الأطباق والحلويات تبدو لذيذة.
أولاً، اضبط اللون باستخدام موازنة اللون الأبيض. وتُعتبر موازنة اللون الأبيض الوظيفة التي تسمح لك بضبط "اللون الأبيض" القياسي، لكن يمكن استخدامها أيضًا كمرشح ألوان في الكاميرات الرقمية. أولاً، صوِّر باستخدام موازنة اللون الأبيض التلقائية [AWB] لترى ما إذا كانت النتيجة ستظهر كما هو متوقع. ثم جرّب [Daylight] (ضوء النهار) أو [Cloudy] (غائم) إذا لزم الأمر. وإذا كنت لا تزال تبحث عن اللون المطلوب، فاستخدم وظيفة الموالفة الدقيقة لموازنة اللون الأبيض.
بشكل عام، تبدو الأطباق لذيذة أكثر عند التقاطها بلون دافئ قليلاً (تدرج لون مائل للأحمر).
التُقطت هذه الصور بإعدادات مختلفة لموازنة اللون الأبيض. التُقطت الصورة الفوتوغرافية [1] باستخدام [AWB] (موازنة اللون الأبيض التلقائية)، بحيث تبدو أكثر بياضًا من الصورة الفعلية بسبب مصدر الضوء في المطعم. والتُقطت الصورة الفوتوغرافية [2] باستخدام [Daylight] (ضوء النهار). وأضاف اللون الأكثر دفئًا مظهرًا نهائيًا رائعًا إلى الصورة.
[1] موازنة اللون الأبيض: AWB[2] موازنة اللون الأبيض: ضوء النهار
مراعاة زاوية الضوء
تُعد زاوية الضوء والسطوع مهمة أيضًا. وتبدو الأطباق لذيذة أكثر عند تصويرها بالضوء الخلفي. وعند التصوير بالضوء الأمامي، يُعرض شكل الطعام ولونه بوضوح. مع ذلك، لأن الضوء لا ينشئ ظلاً على الهدف ولا يلمع من خلاله، تفتقر الصورة الفوتوغرافية إلى العمق وتبدو مسطحة.
التُقطت الصورة الفوتوغرافية [1] بضوء أمامي. وتُقدَّم أشكال الخبز والفاكهة بوضوح، لكن تبدو الصورة مسطحة، بالطريقة التي تظهر بها صور بطاقة الهوية. وينشئ الفلاش المباشر أيضًا ضوءًا أماميًا وينتج عنه صورة فوتوغرافية مماثلة.
التُقطت الصورة الفوتوغرافية [2] بضوء خلفي. ومع الظلال، يُعرض الخبز بعمق. بالإضافة إلى ذلك، تبدو الفاكهة والمشروبات أكثر نضارة بفضل الضوء الساطع من خلالها. وببساطة يُحدث تغيير زاوية الضوء فرقًا كبيرًا في النهاية.
[1] لقطة بضوء أمامي[2] لقطة بضوء خلفي
مع ذلك، إذا التقطت الصور بضوء خلفي، فقد يبدو الهدف أكثر قتامة من المتوقع بسبب الخلفية الساطعة. وإذا حدث ذلك، فاستخدم وظيفة تعويض التعريض. وإذا بدا الطعام مظلمًا، فاضبط التعريض نحو جانب العلامة + لجعله أكثر سطوعًا. تُعتبر النقطة الهامة هي ضبط التعريض وفقًا لسطوع الطعام نفسه؛ ولا يهم إذا كان ذلك يجعل الخلفية مائلة للون الأبيض قليلاً.
في الصورة الفوتوغرافية [3]، يظهر الطعام مظلمًا بسبب الضوء القوي الذي يدخل العدسة.
وأُنشئت الصورة الفوتوغرافية [4] من خلال تطبيق تعويض التعريض على الصورة الفوتوغرافية على اليسار. ومن خلال ضبط التعريض وفقًا للطعام لجعله أكثر سطوعًا، فإنه يبدو الآن لذيذًا أكثر.
[3] تعويض التعريض: 0[4] تعويض التعريض: +1
تغيير التكوين
إذا حاولت تصوير طبق كامل، فغالبًا ما تكون النتيجة صورة وثائقية غير مثيرة للاهتمام. ومن خلال إيلاء المزيد من الاهتمام للتكوين، يمكنك تحسين جو الصورة.
وفي الصور الفوتوغرافية أدناه، التقطت الصورة [1] الطبق بأكمله من موقع عيون المصور. وبذلك يمكنك رؤية محتويات الطبق، لكن تبدو الصورة مسطحة وبدون معنى. أيضًا، يعطي وجود الأطباق وأواني المائدة المحيطة في الإطار انطباعًا مبعثرًا.
لتحسين هذا، التُقطت الصورة [2] بالاقتراب قدر الإمكان من الطبق. والتقطت صورة الطبق عن قرب لدرجة أنه كان خارج الإطار جزئيًا. وتتمتع هذه الصورة بإحساس أكبر بالحضور وتنقل بشكل أفضل المذاق الشهي للطبق. وتبدو الخلفية أكثر تنظيمًا أيضًا.
بالإضافة، يُوصى بالتصوير في الاتجاه العمودي أو الاتجاه القطري (مع إمالة الكاميرا)، نظرًا لفعالية هذا الأمر في التعبير عن العمق.
[1][2]
تجربة العدسات ذات الطول البؤري الثابت
تُعد العدسات ذات الطول البؤري الثابت مفيدة لتصوير الطعام فوتوغرافيًّا، لأنها تستطيع إنشاء إلغاء ضبط بؤري للخلفية رائع. بالإضافة إلى ذلك، لأن عدسات الطول البؤري الثابت تسمح بدخول كمية كبيرة من الضوء إلى الكاميرا، فإنها تُعد فعالة أيضًا للتصوير الداخلي في الضوء الخافت.
الطول البؤري: 35 مم / الرقم البؤري: 1.8 / سرعة المغلاق: 1/80 ثانية
SEL35F18F
تمثل العدسة الأساسية مقاس 35 مم صغيرة الحجم وخفيفة الوزن لكاميرات الإطار الكامل، التي تقدم جودة صورة رائعة حتى في أقصى فتحة عدسة F1.8، خيارًا متعدد الاستخدامات لكل شيء من التصوير الفوتوغرافي على الطاولة إلى الأماكن الخارجية الرائعة. ويجعل تشغيل الضبط البؤري التلقائي السريع والدقيق والهادئ وتتبع الضبط البؤري التلقائي الموثوق به هذه العدسة مناسبة لتصوير مقاطع الفيديو والصور الساكنة.
الطول البؤري: 50 مم / الرقم البؤري: 1.8 / سرعة المغلاق: 1/100 ثانية
SEL50F18F
من الضروري أن يمتلك مستخدمو الكاميرا كاملة الإطار المحترفون عدسة أساسية مقاس 50 مم ذات فتحة عدسة كبيرة، لاسيما أنها اختيار ممتاز بسعر معقول. ويُعد التصميم البصري الأحدث للحصول على جودة صورة عالية، ويمكن أن تنتج فتحة العدسة القصوى F1.8 الكبيرة بوكيه خلفية رائعًا. وفي هياكل كاميرات E-mount بتنسيق APS-C، توفر العدسة جودة عالية متساوية مع طول بؤري مكافئ يبلغ 75 مم تقريبًا.